Ve snaze zhubnout nenáviděná kila navíc se uchylujeme k unáhleným rozhodnutím. Držíme drastické diety a zapomínáme na vyváženou stravu. Vysněného cíle, kterým je štíhlá linie, se snažíme dosáhnout příliš rychle a často zapomínáme na selský rozum. Mezi obvyklé dietní chyby patří omezení nebo dokonce vyloučení všech tuků.
Samotné tuky však za naši nadváhu nemohou, ať se to na ně snažíme svést sebevíc. Pravou příčinou přibírání na váze je velké množství přijatých tuků, jejich špatný výběr či nevhodné způsoby používání a samozřejmě nedostatek pohybu. Tuky jsou jednou ze základních živin, které organismus potřebuje k životu. Ano, bez správných tuků bychom nebyli “úplní”, a na to bychom neměli zapomínat.
Zdravý tuky, nezdravé oleje…
Zcela úmyslně jsem v poslední větě použila výraz “správné tuky”. Tuk není pouze jeden, ale existují rozmanité druhy. Liší se původem, složením i účinky. Mnohé tuky jsou pro zdravý organismus přínosem a jiné jsou zatracovány pro údajně škodlivé účinky. Tuky obsahují také oleje, které využíváme v kuchyni při vaření. Mezi nejvíce diskutované oleje patří palmový a kokosový olej. 
| NÁVOD JAK ZHUBNOUT | ||
|---|---|---|
| Už se nepokoušejte zhubnout metodou „pokus-omyl“. Cesta za vysněnou postavou vede jedině přes kalorický deficit. Jednoduše musíte více kalorií ze sebe vydat než přijmout. K tomu vám výrazně dopomohou keto/low carb potraviny ve spojitosti se zdravým životním stylem. | ||
| Keto / Low carb manuál | Jak začít – Kolik potřebujete zhubnout | |
| Chci zhubnout | Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg | |
| Keto dieta od | Mix & Slim – KetoMix – KetoDiet – Chia Shake | |
| Dietní jídla | Na snídani – Na oběd – K večeři – Dezerty – Koktejly | |
| Low carb potraviny | Těstoviny – Pečivo – Káva a čaj – Rýže – Placky – Tortilla – Sladidla – Slané – Sladkosti – Dresinky – Bylinky – Víno | |
| Ne každý má čas a chuť si připravovat nízkosacharidová jídla sám. V tom případě si vyberte low carb/keto program u některého prodejce krabičkové diety. Levné to nebude, ale pomocí pilulek na hubnutí nezhubnete. Ty totiž mají jen podpůrnou funkci a samy nic nezmohou. | ||
| Krabičková dieta od | Zdravé stravování | |
| Prášky na hubnutí | Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop | |
Rozsáhlé plantáže s palmou olejnou způsobují devastaci přírody
ČTĚTE TAKÉ: Zejména proti palmovému oleji se v posledních letech zvedl velký odpor. Ani ne tak kvůli jeho údajné škodlivosti na zdraví, se kterou to není tak žhavé, ale především kvůli jeho negativnímu vlivu na životní prostředí.
Strom života – je kokosový olej zázračný lék na všechno?
V poslední době se objevil takový trend. Vyhmátne se nějaká potravina, ideálně exotického původu, u níž se zveličí všechny možné účinky. Jistě, vybraná potravina opravdu obsahuje větší množství zdraví prospěšných látek jako vitamíny, minerály a stopové prvky, čtenář však často získá dojem, že ona potravina vyřeší všechny jeho neduhy včetně partnerských problémů.
POKUD ČASTO NAKUPUJETE DOPLŇKY A STÁLE NOVÉ PŘÍPRAVKY, ZPOMALTE. Většina z nich jsou pouze vyhozené peníze. Klikněte a čtěte podrobné recenze na neúčinné hubnoucí přípravky a lživé reklamy, které pouze odčerpávají vaše peníze, ne však kilogramy ani nemoci.
Aktuálně se skloňuje ve všech pádech kokosový olej, kterému jsou přisuzovány téměř zázračné vlastnosti a oproti palmovému oleji bývá vyzdvihován.
Oleje dělíme dle jejich původu na rostlinné a živočišné, přičemž ty živočišné bývají považovány za méně zdravé (máslo, sádlo apod.). V jejich složení totiž převládají nasycené mastné kyseliny.
Tropické oleje, mezi které kokosový olej patří, však také obsahují hodně tuků. Kokosový olej však také obsahuje velké množství nasycených mastných kyselin. Dobře si zapamatujte následující větu. Ne všechny nasycené tuky jsou špatné.
PROČ JSOU NASYCENÉ TUKY POVAŽOVÁNY ZA NEZDRAVÉ? V 50. letech minulého století byla zjištěna škodlivost transmastných kyselin. Ty však vznikají při umělém převodu nenasycených tuků na nasycené (tzv. hydrogenace). Hydrogenace se využívá při výrobě slaných krekrů, chipsů, cukrovinek a dalších nezdravých chuťovek.
Účinky kokosového oleje
Desítky let žijeme v přesvědčení, že nám nasycené tuky škodí a způsobují obezitu, ucpávají cévy a zvyšují cholesterol. Jenomže přírodní nasycené tuky si zaslouží zcela jiný přístup. Kokosový olej stejně jako živočišné tuky patří mezi tuky s převahou nasycených mastných kyselin má na zdraví, světě div se, pozitivní vliv.
Kokosový olej a zdraví:
- posiluje imunitní systém
- podporuje zdravý metabolismus
- má příznivý účinek na trávící systém
- má pozitivní vliv na funkce kardiovaskulárního systému
- působí proti plísní, virům a bakteriím
- příznivě ovlivňuje léčbu cukrovky
- při vnějším použití prospívá pokožce (používá se jako masážní olej)
- podporuje hojení ran
- pomáhá snižovat hmotnost
Kokosový olej podobně jako živočišné oleje obsahuje hodně nasycených mastných kyselin
Kokosový olej a hubnutí
Jsme na stránkách o hubnutí, a proto mě přirozeně zaujal výrok, že kokosový olej podporuje redukci tělesné hmotnosti. Za vše můžou tzv. MCT tuky.
VÍTE, CO JSOU MCT TUKY? Pod zkratkou MCT tuky se skrývají mastné kyseliny se středně dlouhými řetězci.
Jsou rychlým zdrojem energie. Lidské tělo je neukládá jako tuk, ale rovnou je dopraví do jater, kde se změní na energii. Díky tomu dochází ke stimulaci metabolismu a regulaci tělesné hmotnosti.
Dieta s kokosovým olejem spočívá v jeho pravidelné konzumaci. Podle někoho postačí lžíce kokosového oleje denně, jiné zdroje radí 2-4 lžíce denně před nebo během jídla. Každodenní konzumace kokosové oleje prý dokáže snížit pocit hladu, zpomaluje trávení a pomáhá vyrovnat hladinu krevního cukru.
- Menší pocit hladu. Výše zmíněné MCT tuky totiž zvyšují pocit sytosti, takže nebudete trpět hlady ani nezdravými chutěmi.
- Rychlejší spalování tuků. Kokosový olej zvyšuje schopnost trávit potravu a vstřebat živiny dokonaleji – například vitamíny rozpustné v tucích (A, D, E a K).
- Vyvážená hladina hormonů. MCT tuky pomáhají regulovat hladinu cholesterolu, podporují tvorbu zdravých hormonů zlepšujících trávení a spalování tukových zásob zejména v oblasti pasu, zadečku a stehen.
- Lepší nálada. Kokosový olej patří mezi přírodní zlepšovače nálady, takže hubnout se vám bude radostněji.
Kokosový olej se používá v kuchyni i v kosmetice
Kokosový olej v kuchyni
Kokosový olej k nám pronikl z tropických oblastí – Karibiku, Afriky, jižní Ameriky, jihovýchodní Asii a Indie, které jsou domovem kokosové palmy. Místní národy ji nazývají stromem života a většinu asijských pokrmů připravují právě na kokosovém oleji. Pokud hovoříme o zdravém kokosovém oleji, máme na mysli samozřejmě přírodní BIO olej. Kokosovému oleji, který prošel technologickou úpravou, se vyhýbejte obloukem.
Na rozdíl od rostlinných olejů s převahou nenasycených mastných kyselin (např. olivový olej) je panenský kokosový olej vhodnější při přípravě teplých pokrmů. Je to totiž velmi teplotně stabilní rostlinný olej, který se hodí jak vaření a smažení, tak i pečení při vysokých teplotách. Použít jej však můžete i ve studené kuchyni. Jelikož má tužší konzistenci, můžete jimi pomazat toasty a hodí se i do různých pomazánek, k rýži, kuskusu či těstovinám.
VÍTE, JAK správně používat různé druhy oleje? Přečtěte si náš článek Druhy olejů na vaření – který je nevhodnější?
Můj názor na kokosový olej
Existuje tolik různých olejů a byla by velká škoda pozornost věnovat pouze jednomu z nich. Každý olej má pozitivní i negativní účinky. Některé jsou zdravější, jiné méně, vždy záleží na množství a způsobu použití. Kokosový olej by určitě neměl chybět v žádné kuchyni, která dbá na zdravou výživu. To, zda kokosový olej opravdu pomáhá, si však budete muset vyzkoušet na vlastní kůži a to doslova.
VIDEO: 16 způsobů využití kokosového oleje.
Dobry den, mam dotaz , kolikrat za den mam uzivat kokosovej olej a hlavne kolik ml.uzivat mam oslabenou imunitu a problemy s kolenama. Dekuji za odpoved Lada
Dobrý den,
kokosový olej je praktický běžná potravina a nemá stanovené jednoznačné dávkování /všeho moc škodí/. Kokosovým olejem můžete nahradit jakýkoliv jiný tuk, který jinak běžně používate.
Obecně je denní doporučená dávka tuků 1 – 1,5 g tuku na kilogram tělesné váhy. Sportovci a těžce pracující mohou dávku ještě o něco málo zvýšit, protože mají vyšší kalorický výdej.
Upozorňuji, že kokosový ani jiný olej nemá léčivé účinky, takže bolavá kolena nebo imunitu „zázračně“ ani nevyléčí, ani nějak nenastartují.
Pro silnou imunitu a odoslnost potřebujete hlavně vitamíny, takže hodně zeleniny a občasně nějaké ovoce, na kvalitě kloubů a šlach má podíl zase kolagen, což je typ živočišné bílkoviny.
Nejlepší stravou pro slabou imunitu a bolavá kolena pro Vás bude dobré tučné maso ideálně s čerstvou zeleninou. Jídlo můžete připravovat i na kokosovém oleji a použít ho i ve studené kuchyni, ale není tím, co by Vám nějak významně pomohlo k lepšímu zdravotnímu stavu.
Pokud máte výrazné problémy, doporučuji návštěvu imunologa, revmatologa nebo ortopeda, kteří Vám také mohou doporučit vhodný jídelníček, případně doporučí vhodný doplněk stravy, který Váš stav pomůže zlepšit.
Přeji hezký den a pevné zdraví.