Nízkosacharidová (Low Carb) a proteinová dieta (Ketodieta) jsou dva vyhledávané moderní způsoby stravování spočívající v omezení či minimalizaci příjmu sacharidů. V čem přesně tedy spočívá rozdíl mezi těmito dvěma dietami?
V tomto článků shrneme rozdíly mezi nízkosacharidovou a proteinovou dietou, zhodnotíme jejich klady a zápory včetně toho, který ze způsobů může představovat lepší volbu právě pro vás a proč.
Co je nízkosacharidová dieta?
Nízkosacharidová nebo také Low Carb dieta je způsob stravování, chcete-li dieta, omezující příjem sacharidů, zejména pak obilovin, pečiva a slazených nápojů.
| NÁVOD JAK ZHUBNOUT | ||
|---|---|---|
| Už se nepokoušejte zhubnout metodou „pokus-omyl“. Cesta za vysněnou postavou vede jedině přes kalorický deficit. Jednoduše musíte více kalorií ze sebe vydat než přijmout. K tomu vám výrazně dopomohou keto/low carb potraviny ve spojitosti se zdravým životním stylem. | ||
| Keto / Low carb manuál | Jak začít – Kolik potřebujete zhubnout | |
| Chci zhubnout | Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg | |
| Keto dieta od | Mix & Slim – KetoMix – KetoDiet – Chia Shake | |
| Dietní jídla | Na snídani – Na oběd – K večeři – Dezerty – Koktejly | |
| Low carb potraviny | Těstoviny – Pečivo – Káva a čaj – Rýže – Placky – Tortilla – Sladidla – Slané – Sladkosti – Dresinky – Bylinky – Víno | |
| Ne každý má čas a chuť si připravovat nízkosacharidová jídla sám. V tom případě si vyberte low carb/keto program u některého prodejce krabičkové diety. Levné to nebude, ale pomocí pilulek na hubnutí nezhubnete. Ty totiž mají jen podpůrnou funkci a samy nic nezmohou. | ||
| Krabičková dieta od | Zdravé stravování | |
| Prášky na hubnutí | Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop | |
Vědecké studie zabývající se Low Carb dietou se nejčastěji zabývají účinky sníženého příjmu sacharidů na hubnutí, prevenci nadváhy a cukrovky.
Sacharidy tvoří cca 10 až 30 % kcal z celkového příjmu. U zdravého člověka konzumujícího přibližně 2 000 kcal denně, to představuje zhruba 50 až 150 g sacharidů.
Při nízkosacharidové dietě je nutné sacharidy nahradit zvýšeným příjmem kvalitních bílkovin, zdravých tuků a zeleniny tak, aby došlo k nasycení.
V opačném případě by vznikaly pocity hladu a organismu by chyběly důležité látky.
Omezením sacharidů dochází ke snížení průměrného denního příjmu kalorií, což vede ke snížení hmotnosti, podpoře hubnutí i zlepšení celkového zdraví.
| NÁVOD JAK ZHUBNOUT | ||
|---|---|---|
| Už se nepokoušejte zhubnout metodou „pokus-omyl“. Cesta za vysněnou postavou vede jedině přes kalorický deficit. Jednoduše musíte více kalorií ze sebe vydat než přijmout. K tomu vám výrazně dopomohou keto/low carb potraviny ve spojitosti se zdravým životním stylem. | ||
| Keto / Low carb manuál | Jak začít – Kolik potřebujete zhubnout | |
| Chci zhubnout | Do 5 kg – Do 10 kg – Do 15 kg – Nad 15 kg | |
| Keto dieta od | Mix & Slim – KetoMix – KetoDiet – Chia Shake | |
| Dietní jídla | Na snídani – Na oběd – K večeři – Dezerty – Koktejly | |
| Low carb potraviny | Těstoviny – Pečivo – Káva a čaj – Rýže – Placky – Tortilla – Sladidla – Slané – Sladkosti – Dresinky – Bylinky – Víno | |
| Ne každý má čas a chuť si připravovat nízkosacharidová jídla sám. V tom případě si vyberte low carb/keto program u některého prodejce krabičkové diety. Levné to nebude, ale pomocí pilulek na hubnutí nezhubnete. Ty totiž mají jen podpůrnou funkci a samy nic nezmohou. | ||
| Krabičková dieta od | Zdravé stravování | |
| Prášky na hubnutí | Hunger Blocker – eSlim – Garsin – Apetit Stop | |
U Low Carb diety lze pozorovat celou řadu pozitivních účinků u osob trpících cukrovkou a dalšími civilizačními nemocemi (např. snížení váhy, lepší kontrola hladiny cukru v krvi, nižší riziko vzniku kardiovaskulárních onemocnění).
Nízkosacharidová dieta nemusí sednout každému, avšak pro většinu zdravých lidí představuje účinný způsob, jak efektivně zhubnout a získanou váhu si dlouhodobě udržet.
Výhody Low Carb diety:
- podpora hubnutí
- nižší příjem potravin s vysokým obsahem cukrů
- lze držet dlouhodobě
- méně radikální než keto dieta
Nevýhody Low Carb diety:
- pocit slabosti a únavy
- nižší příjem vlákniny může vyvolat zácpu
- omezené možnosti jídelníčku
- nižší příjem ovoce
- nedostatek některých živin, vitamínů a minerálů
Shrnutí
Nízkosacharidová dieta sacharidy nevyřazuje úplně, ale omezuje jejich přijaté množství na 10 až 30 % celkového příjmu.
Omezení se týká především sacharidových příloh (obiloviny, rýže), ale i zeleniny s vyšším obsahem škrobu (např. hrášek, fazole, brambory, kukuřice, dýně a další).
Nižší množství sacharidy vhodně nahrazenými bílkovinami a tuky může vést k hubnutí.
Než se však do Low Carb diety pustíte, nejprve zvažte všechny klady a zápory.
Co je to proteinová dieta?
Proteinová nebo také keto dieta není to samé jako nízkosacharidová dieta. Ketodieta je mnohem radikálnější, co se týče omezení sacharidů.
Zatímco Low Carb dieta množství přijatých sacharidů pouze omezuje, proteinová dieta se je snaží minimalizovat. Sacharidy pak nahrazuje nejen zvýšením bílkovin, ale zejména kvalitních tuků, které se vyznačují lepší schopnosti zasytit organismus na delší dobu.
Některé vědecké studie zabývající se účinky ketodiety tvrdí, že má pozitivní účinky na celkové zdraví a může například zabránit vzniku (růstu) rakovinových buněk nebo podpořit léčbu epilepsie. Stejně jako nízkosacharidová dieta podporuje hubnutí.
Hlavním cílem ketodiety je dosáhnout stavu zvaném nutriční ketóza, v němž organismus produkuje ketony a jako hlavní zdroj používá tuk místo běžných sacharidů.
Aby se tak stalo, je denní příjem sacharidů snížen pod 50 g, množství přijatých bílkovin je mírně zvýšené a nejvíc se zvýší příjem tuků.
Je třeba si uvědomit, že proteinová dieta je silně omezující a ne pro každého představuje dlouhodobě udržitelný zdravý způsob stravování, hubnutí a zlepšování zdraví.
Výhody keto diety:
- snížení chuti k jídlu
- zlepšení hladiny cholesterolu a tuku v krvi
- příznivé účinky na léčbu některých nemocí (např. cukrovka, epilepsie, rakovina)
- zvyšuje účinek na inzulín
Nevýhody keto diety:
- nízký příjem vlákniny
- omezený jídelníček
- omezený příjem ovoce
- obtížně udržitelný způsob stravování
- riziko vzniku keto chřipky (únava, slabost, bolesti hlavy, podrážděnost apod.)
ČTĚTE TAKÉ:
Ketochřipka (indukční chřipka) – nepříjemný vedlejší účinek ketodiet. Jak jí předejít?
Shrnutí
Keto strava minimalizuje příjem sacharidů pod 50 g denně, což vede ke vzniku stavu nutriční ketózy a využívání tuku jako hlavního zdroje energie.
Než se do ketodiety pustíte, nejprve zvažte její výhody a nevýhody.
Která dieta je pro většinu lidí vhodnější a bezpečnější?
Pří rozhodování mezi nízkosacharidovou a proteinovou dietou, je nutné zvážit několik zásadních faktorů:
- Příjem sacharidů – zatímco Low Carb diet denní příjem snižuje na 50 až 150 g, ketodieta jde dokonce pod 50 g.
- Příjem bílkovin – u nízkosacharidové diety může být příjem bílkovin vysoký, avšak u ketodiety bílkoviny tvoří cca 20 % z celkového příjmu, jelikož větší množství bílkovin by bránilo vzniku ketózy.
- Příjem tuků – u ketonové diety je nutné radikálně zvýšit množství přijatých tuků, aby došlo k nahrazení sacharidů i bílkovin.
- Omezení – obě diety přináší omezení ve výběru jídel. Ketodieta je radikálnější a hůře udržitelná.
- Nežádoucí vedlejší účinky – zejména ketodieta může vyvolat vedlejší účinky.
Před zahájením jakékoliv diety je doporučeno poradit se svým ošetřujícím lékařem či dobrým dietologem, aby se snížilo riziko vedlejších účinků a komplikací.
Shrnutí
Pro většinu lidí je nízkosacharidová dieta vhodnější, protože nabízí více možností a méně zdravotních rizik.
Navíc je na rozdíl od ketodiety dlouhodobě udržitelná
SLOVO REDAKCE:
Dieta s nízkým obsahem sacharidů i ketodieta omezují příjem sacharidů a obě mohou mít potenciální přínos na celkové zdraví.
Rozdíly mezi oběma dietami spočívají nejen v omezení sacharidů, ale také rozdílném příjmu bílkovin a tuků.
V obou případech je nutné zvážit výhody a nevýhody a poradit se s osobním lékařem, než se pro některou z diet rozhodnete.
NEJČTENĚJŠÍ ČLÁNKY O DIETÁCH A METODÁCH HUBNUTÍ
Další články o bílkovinách, rostlinných a živočišných zdrojích a účincích
/ZDROJ/
